虾在日常生活中，在市场上也是非常常见的一种海产品。虾具有丰富的营养价值，如含蛋白质高，还富含钾，碘等各种矿物质和维生素。尤其是对于孕妇和小孩更有补益作用。那么在平时食用虾的时候，有没有什么食物是不能一起食用的呢？这个问题，大多数人并不了解。接下来我们就来祥细了解下河虾与什么食物相克。
河虾营养分析：
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素（英文称astaxanthin，简称ASTA）是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
6.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
河虾食物相克：
虾与南瓜：同食会引起痢疾。
虾与果汁：同食会腹泻。
虾忌维生素c（药片）。食少肚痛难忍，食多死亡。
河虾与番茄同食易食物中毒
虾皮与黄豆：同食会消化不良。
虾皮与红枣：同食会中毒。
对虾与维生素c：同食会可致砷中毒。
虾忌金瓜，食则拉痢。解救：吃黑豆或甘草水。
海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食。同食会产生肝肾衰竭。
通过上述对于河虾与什么食物相克和河虾营养分析的祥细介绍。对于平时爱食用河虾人来说，对于河虾的食用禁忌已有进了步的了解。河虾味美，但一定要记住河虾不能和水果同食，避免刺激到肠胃，引起人体不适等症状，如呕吐、头晕、恶心等症状的发生。
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