如何挑选肥肉

更新时间：2024-11-24 03:15:02

　　我们平时在生活中购买食物的时候总是会看外观去选择，有的时候这样不能保证营养和口味，其中肥肉是我们最常吃的一种，但是购买的时候一定要选择好，下面一起了解下什么样的肥肉好。

　　买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不是病猪；猪瘟病是一种多发性传染病，对人体危害严重，这种肉绝不能食用。如皮肤有大小不等的出血点，或有出血性斑块，即为病猪肉；如果是去皮肉，则可看脂肪和腱膜，如有出血点即可认定为病猪肉。