说到忌廉，估计知道的人并不多。其实忌廉是牛奶、乳脂等制作而成的一种食物，主要运用在蛋糕、饼类等食物当中。因为口感好，总是受到大众的欢迎。糖尿病是一种常见疾病，需要注意饮食，患者是不能随意吃东西的。所以，忌廉是否能吃就变成很多人的疑问。
其实，忌廉也是主要也糖为主，糖尿病患者最好是不能食用的。当然，糖尿病患者也不能因此就认为味道甜的东西就不能食用，这也是一个糖尿病饮食的误区。
部分患者错误地认为，糖尿病就该不吃甜的食物，咸面包、咸饼干以及市场上大量糖尿病专用甜味剂食品不含糖，饥饿时可以用它们充饥，不需控制。其实，各种面包饼干都是粮食做的，与米饭馒头一样，吃下去也会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高。因此，这类食品可以用来改善单调的口味，提高生活乐趣，但必须计算进总热量。
医生提醒：一些患者感到饥饿时常忍不住吃多了，他们觉得，把原来的服药剂量加大就能把多吃的食物抵消。事实上，这样做不但使饮食控制形同虚设，而且在加重了胰岛负担的同时，增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能，非常不利于病情的控制。
这里需要提醒的是，糖尿病患者是有很多饮食的禁忌的，但患上糖尿病后，就应该了解相关知识，以免因为错误的饮食导致治疗失效或者是病情加重。此外，糖尿病患者积极参加体育锻炼也是非常重要的，因为身体抵抗能力增加，疾病的治疗效果也会更好。
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