红枣鸡汤这样做鲜美就这么简单！

更新时间：2024-11-25 00:14:01

　　鸡汤怎么做最好吃？很多网友都有这样的疑问。其实鸡汤要想更好吃就应该搭配一些特殊食材，可不是什么蔬菜哦！而是日常养生保健必备的食物——红枣。今天小编就来分享一下红枣鸡汤的做法大全，喜欢哪一个就用哪一个。

　　做法一

　　鸡去脚去肺，洗净，切块，放沸水中煮十分钟，捞出浮沫，取出后用清水洗净。红枣去核，水煮沸，下鸡、党参、红枣及姜片，大火煮沸后转用文火煮3小时，炖至鸡肉脱骨、软烂，加盐、味精调味即成。

　　做法二

　　1.土鸡半只，处理干净后，斩成鸡块

　　2.红枣洗净备用

　　3.鸡块冷水入锅焯熟

　　4.过一遍冷水

　　5.枸杞清水浸泡备用

　　6.锅中放入鸡肉和红枣

　　7.慢慢煲约2个小时左右

　　8.加少许盐继续煲5分钟，最后放入枸杞

　　9.美味出锅了

　　烹饪技巧

　　1、家里没有蒸锅的，放在火上炖煮2小时就可以;

　　2、鸡肉冷水下锅，焯去血水，煲出来的汤会更加鲜美。

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