乌鸡煲汤料有哪些

更新时间：2024-12-05 03:51:05

　　很多人喜欢吃乌鸡，也喜欢用乌鸡来熬汤喝，乌鸡熬汤用来喝的话可以让我们的身体得到营养的加强，这样也可以少生点病，但是乌鸡在熬汤的时候要注意料，如果用料不对的话，那么乌鸡汤熬制之后也是不好喝的，所以说很多人在选择调料的时候特别的注意，有很多调料都可以用来熬汤，那么乌鸡煲汤料有哪些？

　　一、乌鸡白凤汤

　　主料：乌鸡(宰杀干净)

　　辅料：枸杞

　　调料：葱、姜、鸡精、盐、醋

　　做法：

　　将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

　　特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。

　　二、乌鸡天麻汤

　　主料：乌鸡(宰杀干净)

　　辅料：天麻

　　调料：姜、盐

　　特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。

　　三、五彩乌鸡丝

　　原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。

　　做法：

　　1、鸡肉切丝(顺纹切)，青椒和红、白萝卜分别切丝。

　　2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。

　　3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。

　　上面内容中我们介绍了关于这合格乌鸡煲汤的料，如果在选择这个料那么对乌鸡汤的熬制过程中是最成功的，但是如果自己不喜欢这种用料的话，那么自己还可以亲手制作，让自己吃到最美味的乌鸡汤，熬制乌鸡汤的时候里面还可以加入一些药材，用来一起熬汤好处更佳。

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