墨鱼木耳汤的做法是什么

更新时间：2024-12-05 10:35:45

　　墨鱼木耳汤一般都是产后的妇女们都会去喝的，因为这是有催奶的作用的，喝了以后可以让自己的奶水更加的多，而且还会变得更加的有营养的，给自己的孩子喝了以后就会非常的健康的，而且还可以补血的，那么下面我们就一起来了解一下墨鱼木耳汤的做法是什么的。

　　材料

　　墨鱼(干)适量，香菇4朵，黑木耳适量，枣3颗，五花肉少行

　　做法一

　　墨鱼干提前一天用冷水浸泡;香菇、黑木耳：冷水泡发备用

　　把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀;黑木耳去蒂，掰成小瓣

　　将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净

　　锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟，调味即可

　　做法二

　　1、将墨鱼去除内脏，剥去外层“薄衣”，洗净切花刀小块（约两指宽）备用；

　　2、金华火腿切薄片，春笋剥壳后切梳子片，黑木耳摘成小朵，尖椒去籽切成菱形小块备用；

　　3、锅中放适量水烧开，将墨鱼放入汆水，墨鱼块成打卷状，即捞出过凉水，沥干水份备用；

　　4、炒锅入适量植物油，有温八成热时放入姜片煸香，接着放入切好的香葱白末，将春笋片、金华火腿片、墨鱼、木耳都入锅翻炒2分钟，再将尖椒块放入一起翻炒2分钟，点入少许绍兴黄酒，用鸡精、盐调味，水淀粉勾薄芡出锅装盘即可

　　上文就是向我们介绍了墨鱼木耳汤的做法到底有哪些的，所以在日常的生活中的时候，自己也可以在超市里面买来新鲜的墨鱼干的，然后进行制作的，可以放几块五花肉进去的，这样汤汁就会更加的鲜美的。

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