当下所说的五谷杂粮，是指稻谷、麦类、大豆、玉米、薯类，这五类粮食是我们日常生活中必不可少的主食，很多美眉在减肥过程把它们当成禁食，殊不知这五谷含有丰富的营养和人体必须的碳水化合物，金字塔饮食中极为重要。如应用得当不仅可以达到减肥瘦身的目的，还可以起到食疗的作用。
大豆：又名黄豆，有健脾，宽中，下气，利肠的功能，能通便，利尿，解毒。是女性减肥养颜的佳品。
玉米：有调中开胃，利尿之功效，芯须是很好的利尿剂，适用于水肿型肥胖的人群。
高粱：用于脾胃虚弱，消化不良，便溏腹泻。以薏苡仁、车前草以利尿之功能。
薯类：具有益气生津，宽肠胃，通便秘之功能，含糖量低，尤其适用于维生素A缺乏症。
稻米：是含淀粉量最大的粮食作物，也是含糖最高的食品。减肥的美眉尽量少吃。
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