培根土豆汤做法主要有哪些

更新时间：2024-11-23 20:51:24

　　吃西餐的时候我们经常会喝到培根土豆汤，通过食物可联想到相关的做法，但是自己回家做菜时却发现很多难题，培根土豆汤做法也是有难度的，当然有做菜经验的人还是觉得简单，对于初学者来讲就要参考很多做菜方式，多方面考虑再按照步骤即可做出美味的培根土豆汤，那么培根土豆汤做法主要有哪些呢？

　　做法一

　　主料：

　　土豆 (250克)、西芹 (100克)、洋葱 (100克)、培根肉 (50克)

　　辅料：

　　面粉 (1/2杯)、牛奶 (1杯)

　　做法步骤：

　　1、土豆、西芹、细洋葱切丁。

　　2、培根肉切丁与黄油同炒至金黄。

　　3、依次下洋葱碎、土豆丁、西芹丁煸炒片刻。

　　4、加水、盐、黑胡椒大火烧开后改小火煮15分钟左右，至土豆烂熟。

　　5、撒半杯面粉到汤内，小火慢慢地搅拌(防止结块)均匀。

　　6、倒入牛奶，再煮开就成。

　　小贴士：

　　培根又名烟肉(Bacon)，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将培根切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调。

　　做法二

　　用料

　　土豆泥、培根、洋葱、鸡粉、白胡椒粉、盐、牛奶

　　制作方法：

　　1、土豆洗净用水煮至易剥皮状态。

　　2、煮土豆的同时将培根、洋葱、大蒜切碎。

　　3、煮好的土豆剥皮碾成泥。

　　4、将鸡粉、白胡椒粉、盐和切碎的培根、洋葱、大蒜同土豆泥混合均匀。

　　5、将4放入锅中和牛奶一起熬煮，熬至自己喜欢的浓稠度即可，煮时要不停搅拌以免糊锅。

　　小贴士：

　　土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物，膳食中某种营养多了或缺了可致病。

　　培根土豆汤做法为大家做了详细的分析，土豆是营养很丰富、大家都极为喜欢的食物，做成土豆泥后再添加高汤，就能做出好吃的培根土豆汤，培根通俗的讲法就是腊肉，味道有些咸，做菜的时候要少放或是不放盐，有些人做土豆汤则是与很多菜搭配在一起，这样口感更适合大家，但要注意食物的搭配。

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