枣子红四物汤的做法

更新时间：2024-10-24 02:27:21

　　虽然现在大家的生活水平都提高了，吃的东西的种类也越来越丰富，但还是对吃要求比较高，从色香味俱全到要有营养，越来越挑剔。总是去饭店吃难免太过麻烦，其实自己动手也可以做美味的食物，也不是特别难，下面就教大家一道美食的做法，那就是枣子红四物汤的做法。

　　材料土鸡半只，四物（当归、川芎、白芍、熟地）一份，红枣几颗，麻油、姜片、盐适量。

　　做法

　　1.鸡肉洗净切好备用，老姜切片。

　　2.锅内倒入麻油，烧热后放入姜片，转小火爆香。

　　3.将切好的鸡肉倒入锅中，转大火翻炒，直到鸡肉变色，皮发紧。

　　4.倒入米酒，烧开后，放入四物药包、红枣，盖上锅盖煮开，加点食盐即可食用。

　　坐月子要吃很多鸡来补身子，吃公鸡好还是吃母鸡好？我自己的经验是公鸡，母鸡太油腻，吃了之后哺乳的话宝宝容易腹泻。

　　月子里的汤水一般都不用普通水，而是用米酒或者月子水来炖汤。产妇在产后会排出大量的水分，这个水分多的吓人——我住院8天，每天都出汗出到全身湿透，准备的七八条毛巾都不够用。所以此时如果再摄入大量水分，对体内废水排出不利，容易造成水肿。米酒要属客家米酒最为出名了，用客家米酒来炖汤很滋补，另外米酒还催奶，所以非常适合产后的妈妈。

　　功效

　　补血和血，调经化瘀、滋补血气、使经血排出畅通，也可改善手脚冰冷、使脸色红润。从四物汤的方义来看，以甘温味厚的熟地为主，滋阴养血。配伍当归补血养肝，和血调经；白芍养血和营以增强补血之力；川芎活血行气，调畅气血。综合全方，补血而不滞血，和血而不伤血，因此，血虚者可用之以补血，血瘀者可用之以活血，是既能补血养血，又能活血调经的常用方剂。

　　以上专家从各个方面详细的介绍了关于枣子红四物汤的做法，相信大家都已经非常清楚了。在平常生活中大家不妨按照以上提供的方法在家中亲手做一道美食给家人或者朋友品尝，既能学到一门手艺也能提现出自己满满的心意，实在是一个不错的选择，建议大家尝试一下。

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