海蛎子汤怎么做？

更新时间：2024-10-24 02:26:20

　　海蛎子汤，平时大家都可以吃得到的，因为海蛎子可以制作成各种美味的食物用来熬汤，味道更加的鲜美可口，以下则是做海蛎子汤的做法，其中可搭配一些豆腐等食材。

　　方法一、

　　食材食谱热量：186.5(大卡)

　　主料海蛎300g地瓜粉40g

　　方法/步骤

　　1、首先把海蛎清洗干净，洗好后放在碗里，加入地瓜粉、鸡精、十三香。

　　2、然后倒入少量清水用筷子搅拌均匀放置备用。

　　3、接着开始切葱姜，切成碎末，把香菜切成小段，放在一旁待用。

　　4、锅烧热，放少许油；待油热以后加入葱姜翻炒出香味，倒入清水烧开。

　　5、水开后，先把火转成小火，然后把海蛎一点一点用勺子均匀放入锅中。（期间注意别用锅6、铲在锅里搅拌，要不然地瓜粉会和海蛎分散开来）

　　7、稍等一会，等海蛎煮定形后，搅匀一下。

　　8、出锅前放入葱花，加少许鸡精、盐、酱油调味，撒入香菜、葱花即可。

　　方法二、

　　原料：

　　10个新鲜的海蛎子、10新鲜的蟹棒、3个日本豆腐、10棵小油菜、1小把细粉丝。

　　辅料：

　　葱切小段、姜切丝、蒜切片（备好留用）。

　　做法：

　　1、首先将海蛎子拿冷水冲一下，蟹棒（分五分之一）切成小段、油菜洗净；

　　2、然后在锅内添加少许香油，随后把葱姜蒜放入锅中，加入少许白胡椒粉；

　　3、紧接着（根据人数3人)倒入三碗清水，过两分钟将蟹棒和粉丝倒入锅中；

　　4、盖上锅盖等待两分钟后，随后将海蛎子和小油菜放入锅中；

　　5、盖上锅盖最后等待两分钟后--放入日本豆腐--半分钟后加入少许盐就行了！

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