婴幼儿配方奶粉又叫做母乳化的奶粉，它主要是除了母乳以外，为婴幼儿提供每天的营养所需，在普通的奶粉里面直接添加各种营养元素。婴幼儿配方奶粉主要的经历了三代，第一代就是营养型的，第二代就是免疫型的，第三代就是活性益智型的。
婴幼儿配方奶粉简单地说主要是以奶粉和乳清粉大豆为主要的原材料的，根据婴幼儿不同时期身体内部所需的营养，加入适当的矿物质和供给宝宝的维生素，经过加工制成的粉末状食物，与我们的自然母乳非常的接近。
一般来说，婴儿配方奶粉又称母乳化奶粉，在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品，去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸，降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担;另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。
根据年龄段选择针对各个阶段的婴幼儿，奶粉的配方不尽相同，配方奶粉大致分为0~6个月，6个月至1岁，1岁~2岁，2岁以上，4岁~7岁或其他。妈妈们一定要针对宝宝的月龄选择合适的奶粉，因为处在成长期的宝贝，消化能力不同，每个阶段所需的营养比例也不同，婴儿配方奶粉一般根据宝宝各阶段的成长需要，添加该
婴儿配方奶粉大都接近于母乳成分，只是在个别成分和数量上有所不同。根据国家标准，0~6个月婴儿配方奶粉的蛋白质含量必须达到12g~18g/100g，6个月~3岁婴儿奶粉的蛋白质含量必须达到15g~25g/100g，婴儿配方奶粉中最优的蛋白质比例应该接近母乳水平，即乳清蛋白：酪蛋白为6：4，母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，其氨基酸组合佳，还含有调节睡眠的神经递质，促进大脑发育，所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。
包装要正规一般市面上的罐装奶粉或是袋装奶粉，包装上都会就其配方、性能、适用对象、使用方法作必要的说明。按国家标准规定，奶粉品牌在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项最好不要购买。
注意手感、颜色和口感一般可以通过摇动罐体判断，奶粉中若有结块，有撞击声则证明奶粉已经变质，不能食用。袋装奶粉的鉴别方法则是用手去捏，如手感松软平滑内容物有流动感，则为合格产品。如手感凹凸不平，并有不规则大小块状物则该产品为变质产品。在购买产品后，可将部分奶粉倒在洁净的白纸上，将奶粉摊匀，观察产品的颗粒、颜色和产品中有无杂质。
婴幼儿配方奶粉质量比较好的状态为颗粒状的均匀分泌，没有任何的结块，颜色一般情况下为乳黄色的，杂质比较的少。如果婴幼儿配方奶粉的颜色为白色的话，就代表奶粉里面掺杂了类似于淀粉类的物质，这类的奶粉就尽量不要选购。
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