绿豆猪脚汤的做法大全

更新时间：2024-10-24 06:36:18

　　绿豆猪脚汤是一种非常美味的食物，可以营养充足，绿豆和猪脚中都是非常有营养的物质，长期食用对于人体的身体健康都是大有裨益的，但是很多人对于绿豆猪脚汤的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下绿豆猪脚汤的做法大全吧，如果大家学会了的话，可以在家里亲自做一下。

　　做法一：

　　猪蹄400g，绿豆75g，陈皮10g，食盐少许。

　　1、先把绿豆洗净，滴干水;

　　2、陈皮浸软，洗净;

　　3、猪蹄放在滚水中焯5分钟，捞出泡冷水;

　　4、取砂锅加适量清水，下猪蹄、绿豆、陈皮煲沸;

　　5、再用小火煲4小时，插手食盐调味即可。

　　做法二：

　　1. 准备一锅鲜汤，可以用高汤加点火腿

　　2。先把猪蹄切成块，在热水里去血水，可加些料酒，将水倒掉

　　3。把猪蹄，绿豆，姜和葱及料酒一勺一起放进鲜汤中，大火烧至沸腾，然后转微火炖之。

　　中间最好不要添水，盐在开始就放会比较入味，也可以汤好后加入。

　　做法三：

　　1：绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时这样，然后洗干净。

　　2：锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，你会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。

　　3：为了够几个人喝的，所以我换了一个锅去煮绿豆汤。加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，你会看见不少绿豆皮会浮在锅边，如果你喜欢吃绿豆皮的话，可以不捞出，我这里是捞出的，个人建议还是捞出比较清爽些。

　　4：加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿，喜欢干的话时间就煮长点哦！

　　5：放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。

　　以上内容为我们介绍了绿豆猪脚汤的做法大全，我们可以很好的学习一下绿豆猪脚汤的做法，自己动手尝试着素质做一做这一道营养又美味的汤，我相信大家一定会喜欢上这道汤的，心动不如行动，赶快备足原料，自己动手尝试一翻吧。

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