鸡蛋黄瓜汤做法

更新时间：2024-11-24 08:33:55

　　黄瓜富含维生素，是一种营养价值极高的瓜类，在现实生活中功用也很多。小编今天分享的是鸡蛋黄瓜汤的做法，极为简单方便。是一道常见的家常菜。特别是最近天气较热，春夏之际，自己动手做一道清新的鸡蛋黄瓜汤，确实感觉上挺合胃口的。那没看起来简单的材料搭配应该如何做呢？

　　主料：黄瓜1根，鸡蛋2只

　　辅料：盐，葱花

　　黄瓜蛋汤的做法步骤

　　1.黄瓜去头去尾、切片

　　2.鸡蛋打入碗中、放入适量水淀粉

　　所谓水淀粉就是弄个碗放点淀粉、弄一点点水调开，别干淀粉直接加鸡蛋里、是会结块的。

　　3.鸡蛋打匀

　　4.切葱花

　　5.清水入锅烧开、有条件可以用高汤代替清水……口感会更好，放入黄瓜、煮开

　　6.蛋液线状倒入翻滚的水面，有的人喜欢那种絮絮状的嫩鸡蛋，有的人习惯炒了鸡蛋放进去……个人习惯问题

　　7.用勺子搅匀

　　8.调入适当盐、煮汤的盐比炒菜要稍微多一点……因为水多嘛、不清楚该放多少可以分次调入、尝尝味道

　　9.撒上葱花、搅拌均匀

　　10.一碗正宗的清汤寡水啊~

　　是不是既简单又方便，完全不用厨艺基础，不一样的小清新的风格。现在已经不流行大鱼大肉的吃了，何不可以尝试一下健康有营养的靓汤？学习美食制作也是一种生活的情趣，希望美食给你一份好心情。

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