中药绿豆粥怎么做？

更新时间：2024-11-22 10:06:18

　　绿豆粥是我们在夏天都比较喜欢喝的，由于在夏天的时候，天气比较炎热，所以很多的朋友都会出现胃口不好的情况发生，之后熬一锅绿豆粥就可以很好的解决这个问题，那么有些朋友身体比较虚弱，在这个时候就可以在绿豆粥里面加入一些中药，接下来就跟小编一起看一下中药绿豆粥的做法。

　　材料

　　主料：稻米200克，

　　辅料：百合(干)25克，莲子50克，绿豆50克，

　　调料：冰糖20克

　　做法

　　1.将大米用清水洗净，百合洗净切小块;

　　2.莲子去心洗净;

　　3.锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开;

　　4.转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。

　　小诀窍

　　润肺止咳，清心安神，滋阴，延缓衰老，健脾止泻，益肾固精，解毒，利尿。

　　食物相克：

　　稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

　　荷叶绿豆粥：

　　材料

　　荷叶若干，绿豆2把，粳米250克，冰糖若干

　　做法

　　1.荷叶洗净，放到开水里煮20分钟。煮好后，过滤汁液，去除荷叶。

　　2.高压锅中入洗干净的粳米和绿豆，加入熬好的荷叶汁，盖盖压阀开煮。大火喷气后，转小火熬煮20分钟关火。

　　3.开盖后加入冰糖，至冰糖充分融化。

　　4.粥凉后，放入到冰箱里冷藏15分钟，即可使用。

　　没有新鲜荷叶的，如果用干荷叶，要用小纱布袋子装好，以免碎渣太多。

　　在做绿豆粥的时候遇到一定要提前到浸泡一个小时左右，这样煮出来的绿豆粥才会好吃，而且在煮的时候最好再加入一些糯米，这样煮出来的粥才会变得比较黏稠，而且味道和口感也会比较好一些，在喝的时候也可以加入一些调味品。

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