面条是很多人的最爱,特别是在北方,一般主食都是以面食为主的,所以吃面已经成了家喻户晓的食物了,面的做法有很多的,其实最简单的就是清汤面了,味道也不错,下面介绍一下清汤面的做法大全是什么?
步骤折叠
1、肉骨汤加热,并放入削骨肉、猪肝沿烫软;
2、锅中坐水,烧开后,加入水面汆烫30秒,捞起置于面碗中;
3、面条上摆上削骨肉、猪肝沿,倒入热的肉骨汤,加入葱油,洒点葱花,一切OK。
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建议折叠
1、倒入面条的肉骨汤一定要热啊,否则不容易让热面条已打开的组织吸收肉骨汤的美味。
2、如果用水面的话,汆烫面条的速度一定要快。不要破坏面条Q弹的口感。
3、最后的葱油建议不要省略,这可是提味的法宝。
清汤面的做法大全是什么?上面这些就是关于清汤面的做法了,如果不喜欢吃油腻的人们可以选择清汤,而且骨汤中含有很多的营养物质,比如说蛋白质啊,胶原蛋白等等,大家不妨自己做做试试看吧。
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