有机绿茶在种植和收获中不运用农药和化肥，因此是无污染的一种茶叶，一方面是放心饮用的茶饮料，同时也能够很好的预防因染污带来的一些疾病的发生，另外它的养生功效也是非常好的，能够预防一些疾病的发生，如在预防肿瘤上是有着不错的效果，绿茶提神醒脑的效果非常好，但也要注意晚上不要多喝。
有机绿茶中含金属、化学残留的几率大大降低。有机茶是绿色食品饮料，具有清热去腻、明目清正、降压抗癌、防止心血管疾病、具有延年益寿等保健作用。
现代医学研究证实，茶叶中含有丰富的营养物质和药理功能，如茶碱、儿茶素、氨基酸、脂多糖、矿物质及维生素等。尤其是维生素的含量较多。有人测定，每100克绿茶中维生素C含量高达180毫克，比白菜高出7倍，比香蕉高10倍；维生素B1含量比苹果高6倍；维生素A的含量比鸡蛋高2倍。可见，茶叶是一种富含维生素的美容佳品。
茶叶中的儿茶素，是天然抗氧化剂，能提高超氧化歧化酶活性，有利于机体对自由基脂质过氧化物的清除，有益抗衰老的作用。有关研究发现，儿茶素的抗衰老作用比维生素C和维生素E还高，特别在增强机体的各种病菌的抵抗力和免疫力方面更显得突出。因此，经常饮茶可减少生病、延缓衰老，使人青春久驻。
因此来说，对于爱茶人士来说，最好选择有机的绿茶来进行饮用，最为重要的是这种绿茶喝着让人放心，也避免了担心茶叶的农药残留问题。我们知道，我国是产茶大国，但却是出口小国，这是为什么呢，主要还在于我们的茶叶农药残留超标。
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