西洋菜煲猪骨头汤做法

更新时间：2024-10-24 14:18:28

　　我们都知道骨头的营养价值都是很高的，在怀孕的时候吃骨头，胎儿生下来的发育就比较好，在做完手术之后喝一些骨头汤可以补身体，在坐月子的时候，产妇的餐桌上，做常见的就是骨头汤，我们都知道骨头汤有很多不一样的做法，下面我交给大家一个不同的做法，西洋菜煲猪骨头汤做法。

　　1.汤浓、肉鲜、西洋菜香，原本乳白浓稠的骨汤在西洋菜的感染下，变得清香扑鼻，而且还带着淡淡的绿色，煞是喜人西洋菜200g，猪棒骨400g，老姜1块，红枣6颗，枸杞10颗，当归1片，玉竹3片，干百合10g，小海米10g，调料：盐1茶匙(5g)

　　2.猪棒骨斩成两截，用冷水洗净备用。西洋菜择去老梗，洗净备用。老姜拍破，其他材料洗净备用。煮锅中放入猪棒骨和1000ml冷水，大火煮开，关火后取出猪棒骨用冷水冲洗干净。把冲洗干净的猪棒骨放入汤煲中，加入2000ml冷水和除西洋菜以外的所有食材，汤煲加盖，用大火煮开汤煲中的水，然后调成小火煲煮2小时。加入西洋菜，不加锅盖继续煲煮10分钟，起锅前调入盐即可。

　　3.在用西洋菜煲汤的时候要等水烧开了之后才能放入西洋菜，否则汤中会有苦涩味。西洋菜的营养物质非常丰富，但是有些营养物质不耐高温，所以在制作西洋菜汤的时候尽量不要把西洋菜煲煮的时间过长。西洋菜性寒，而且有通经的作用，所以孕妇最好不要吃。

　　以上就是西洋菜煲猪骨头汤的做法，在我们平时，一般做的都是比较少的，我们可以将西洋菜改成芦荟，也是很好的，而且味道和起来也是比较清淡，芳香的。这个西洋菜是不适合孕妇吃的，所以刚才做的那个西洋菜煲汤是孕妇的最好不要使用。

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