冬瓜墨鱼汤怎么做？

更新时间：2024-11-24 02:40:20

　　炎热的夏天，许多人往往因为高温而出现胃口不佳的症状，总是不愿意吃东西，而平时身体的消耗比其他的季节要更大，这样就会让人们身体变得虚弱。今天，小编要为大家推荐的盛夏滋补佳品是冬瓜墨鱼汤，清爽的口感，让人们的食欲就会大增，而且丰富的营养完全可以满足身体的需要。

　　煲汤材料：墨鱼、冬瓜、薏米

　　调料：精盐

　　适宜季节：夏季

　　冬瓜薏米墨鱼汤的做法：

　　1、冬瓜连皮洗净，切块待用;

　　2、薏米放入清水中浸泡半小时待用;

　　3、墨鱼洗净，去骨取肉待用;

　　4、将薏米放入汤锅内，加入适量的清水，大火煮沸后，改小火煮20分钟，加入冬瓜煮至透明，在放入墨鱼煮熟，加盐调味即可食用。

　　墨鱼，即乌贼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物，因其遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方式，故有“乌贼”和“墨鱼”等名称。在食用功效上，墨鱼不但味感鲜脆爽口，还是一种高蛋白低脂肪的滋补食品。因其富含蛋白质和A、B族维生素，以及钙、磷、铁等人体所必需的物质，具有较高的营养价值。猪踭肉即是猪手部位上的肉，营养价值高，现与白菜干、冬菇、陈皮及墨鱼共煲汤，具有清热润肺的效果，更适合多变气候里的湿热体质者或温燥伤肺者，但体质虚寒之人慎用。

　　冬瓜味甘、性寒、水份多，热量低，能去掉人体内多余的脂肪，具有减肥降脂的作用，

　　在夏天高温的环境中，能喝上一碗清淡鲜美的冬瓜墨鱼汤，实在是一种无上的享受，在墨鱼汤中再加上一些薏米，祛湿的效果更好，不但可以让人增加营养，还可以在身体除湿后，让人可以好好的睡眠，休息的更好，当然就更有利于身体的健康了。

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