酸汤面的做法大全有哪些

更新时间：2024-10-24 12:22:42

　　很多的朋友们还喜欢在生活当中，就喝一些酸汤面，便喝到嘴里酸酸甜甜的，而且特别开胃，那么接下来的文章中没有了解的是酸汤面的做法大全，来为各位朋友们在生活当中，普及些有关于三汤面的做法相关的知识。

　　常规原料

　　主料：面条、葱、西红柿、黄瓜等。

　　配料：面粉、水、西红柿、鸡蛋、葱花、青菜或其它绿叶蔬菜。

　　调料：盐、味精、酱油、醋、糖、胡椒粉。

　　做法一

　　做法：

　　1、葱切末，西红柿和黄瓜切丁如黄豆大;

　　2、另依个人口味加盐，味精，醋(适当多放以突出酸味)，白胡椒粉，麻油，紫菜，虾皮，放入碗内;

　　3、面条白水煮熟后，用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀，捞入适量面条既可。

　　做法二折叠

　　做法：

　　1、葱花、姜粒、蒜末、花椒，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三辆下，待油温升至九成，加水(高汤更佳)适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火;

　　2、酸汤出锅;

　　3、然后下面，清汤煮;

　　4、面熟后，捞出，浇上酸汤，加少许红油，完成。

　　做法三折叠

　　主料：

　　面粉配料：香葱嫩油菜心姜蒜少许肉片少许。

　　做法：

　　1、温水和面面和的软些和好后放入面盆行5-7分钟;

　　2、香葱切细肉切片备用;

　　3、将行好的面粉用擀面杖摊成饼状，用刀滑成三指宽的条;

　　4、滚水下入姜蒜将面片抻入锅中;

　　5、7分钟后待面片九成熟加盐，放入油菜心;

　　6、点入香醋起锅;

　　7、面片上放入香葱调味。

　　酸汤面是生活当中大家非常喜欢的一种食物，而且无论是上的早点使用还是来当作开胃的一种食品，都是非常不错的效果，以上我们了解了酸汤面的做法大全。

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