肚条汤的做法有哪些

更新时间：2024-11-24 03:13:41

　　肚条汤就是用肚条做的汤，关于肚条汤的做法是很多的，那么肚条汤怎么做好吃呢？肚条汤的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四种好吃的肚条汤的做法，仅供大家参考。想要学做肚条汤的朋友可以一起来看看哦！下面请看详细的介绍。

　　一、山药肚条汤

　　材料：猪肚500克，山药600克，金华火腿15克，玉米1根，红萝卜1根，蜜枣2颗。

　　做法：

　　1、猪肚一定要清洗的干干净净。

　　2、猪肚切宽条，山药切厚片，红萝卜切长滚刀，玉米剖开四片，蜜枣2颗，金华火腿清洗干净不用切。

　　3、然后放入锅内焯烫。

　　4、这时才把山药放入锅内煲20分钟，之后上桌可根据自家口味调入适量的盐。

　　5、盖上锅盖，开大火，煲开锅5分钟后，转小火煲60分钟。

　　6、然后把金华火腿与蜜枣放入炖几分钟即可。

　　二、豆腐肚条汤

　　材料：成品肚条250克，豆腐1块，猪油少许，姜6片，薏仁1小把，大枣5粒，百合少许，莲子10粒，鸡精少许，料酒适量，盐少许。

　　做法：

　　1、大枣，薏仁，莲米，百合，姜洗干净姜切片。

　　2、肚条泡半小时清洗2遍，在开水里过一下水（过以放几片姜去腥）。

　　3、所有材料放入烧开了水的陶瓷煲内，先大火烧开转小火。

　　4、半小时后放少许鸡精，豆腐肚条汤就做好了。

　　三、墨鱼肚条汤

　　材料：新鲜猪肚500g，姜100g，墨鱼200g，银杏果10颗，虫草花10g。

　　做法：

　　1、将猪肚用面粉洗净，开水汆烫。

　　2、墨鱼浸泡五小时切丝

　　3、猪肚切小长条，墨鱼、姜片、放入已经烧开的煲锅，大火煲十分钟，转小火。煲一个小时后放入银杏果及虫草花，再煲半小时后可以起锅了。

　　四、莲子肚条汤

　　材料：猪肚1个，去芯莲子少许，龙骨少许，姜少许，盐适量，鸡精少许。

　　做法：

　　1、猪肚、龙骨洗净。

　　2、锅中烧开水，下猪肚和龙骨焯水，焯过水后，将猪肚和龙骨再次清洗干净。

　　3、猪肚切条、姜切片，莲子泡水备用。

　　4、猪肚和姜放锅中，加足量的水，大火烧开，打去浮沫，转小火炖1小时。

　　5、1小时后，加入莲子继续炖1小时。

　　6、炖好后，调入盐和少许鸡精即可。

　　以上就是关于肚条汤的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的四种肚条汤的做法不仅简单易学，味道还很不错的哦！因此，朋友们如果想要自己制作肚条汤的话，可以参考下上面介绍的肚条汤的做法哦！当然啦，关于肚条汤的做法除了上面介绍的这些还有很多，大家可以有自己的创新。

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