春季排骨汤的做法

更新时间：2024-11-23 15:27:19

　　汤的种类较多，在对汤选择上，可以根据自身喜爱进行，常见汤就是蔬菜汤和鸡蛋汤，这两种汤含有的维生素、蛋白质和其他矿物质较多，喝的时候对身体没有影响，都是可以放心选择的，那春季排骨汤也是很好，不过对这类汤喝的时候要适量，春季排骨汤的做法如何呢，下面就详细介绍下。

　　春季排骨汤：

　　做法一

　　材料：排骨(肋排)，芡实，淮山，枸杞，姜，料酒，盐

　　做法

　　1：排骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫，捞出洗去浮沫和骨渣

　　2：排骨放入汤锅，加水没过排骨，大火烧开，放姜，料酒，上盖转小火煮50分钟左右，放入芡实(约1汤碗或抓1把)，淮山(约6片)，小火继续煮40分钟左右，放入枸杞(冲洗干净)，关火后放适量盐即可

　　做法二

　　材料：排骨300公克，青木瓜1/2条，老姜30公克，葱1根，水600㏄，盐1小匙

　　做法

　　1.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

　　2.青木瓜挖掉内囊，切滚刀块汆烫后捞出备用。

　　3.老姜去皮切片;葱只取葱白洗净备用。

　　4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

　　做法三

　　材料：玉米一个，香菇朵，排骨，姜，葱，料酒，白胡椒粉

　　做法

　　1.排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净

　　2.香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片

　　3.砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒

　　4.煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可

　　对春季排骨汤的做法认识后，制作春季排骨汤的时候，可以按照以上制作流程进行，而且要注意对春季排骨汤制作时间上，都是不要太短，制作时间太短的话，制作出来味道不会很好，这点在制作这样汤的时候要注意的。

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