海参熬汤做法是什么

更新时间：2024-11-23 13:36:19

　　海参有着它独特的营养和新鲜的味道，所以很多人对它都没有抵抗的能力。作为营养最丰富的营养补品之一，对于治疗各种老年人的心脑血管疾病也是有独特的功效，但是很多人因为错误的做法，反而让海参的营养白白丢失了，下面我们就了解一下海参熬汤做法是什么？

　　做法1：

　　工艺：煮海参木耳煲排骨汤的制作材料：

　　主料：海参(水浸)500克，木耳(干)50克，猪排骨(大排)500克，火腿25克调料：大葱5克，姜10克，盐3克海参木耳煲排骨汤的做法：

　　1. 木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。

　　2. 排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。

　　3. 海参洗净，放入滚水中，加入姜一片，葱一条，酒半汤匙煮滚，再煮五分钟，捞起洗净，切大件，盛筲箕内滴干水。

　　4. 水11杯或适量，放入煲内煲滚，放入排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。

　　做法2：

　　鸭肉冬瓜海参汤

　　工艺：煮口味：咸鲜味

　　主料：鸭肉(1300克) 冬瓜(1000克) 猪肉(瘦)(100克) 海参(干)(50克)

　　辅料：芡实米(30克) 薏米(30克)

　　调料：姜(15克) 大葱(20克) 盐(10克)

　　类别：养颜美容调理补虚养身调理脾调养调理补气调理腹泻调理

　　制作工艺

　　1. 将鸭肉洗净，入开水中烫2-3分钟捞起，放入冷水中漂一下，猪肉，海参切成片，冬瓜切成厚条。

　　2. 锅中放水，放入鸭肉煮开，撤去血泡，加姜、葱、苡仁、芡实、料酒、花椒、猪肉，改用中火煮约50分钟，再加冬瓜煮开后，移至小火上，鸭肉将软时放入海参、盐再煮一会，即可上桌。

　　健康提示

　　此汤健脾益气，滋阴补虚，利水退肿，适用于脾虚所致体弱，食少便溏，水肿，或阴虚咳嗽，痰少，亦可作老人及病后体牙粉者调补食品。

　　健脾益气，病后调养，消肿利水。

　　工作的繁重和生活的压力，总是让我们感到身心疲惫，那为何不来一道美味的海参汤呢，以上的海参熬汤做法就可以帮助您了，这么好的美食，还是要将就一定的方法和技巧的，当然您可以在海参汤里面适当的加上一些小青菜，让这道没什更有营养。

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