枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。
枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。枸杞子是药用很广的滋补品，在日常生活中也是很常见的。枸杞怎么搭配来抗衰老呢？
枸杞一把，大枣几颗，一并放入茶壶，开水冲喝。这是一个懒人方法，最好比例是这样的：
材料：枸杞子8克 大枣10克。
1：大枣洗净放入锅中，中火翻炒10分钟，待大枣颜色变深取出备用。
2：待大枣放凉后同枸杞子一同放入茶壶。
3：倒入开水(可以依照自己口味加入适量冰糖)。
4：静待个3-5分钟左右。品尝。
A、成年人每天吃20克左右比较适合，枸杞子中糖类、维生素、胡萝卜素含量都很高，在人体内转换成维生素A，另外还富含氨基酸、有机酸、生物碱等十几种人体需要的微量元素。
能增强人体抵抗感染的能力，护肝、降血脂&血糖都是它的功效这一切都有利于从整体上增进健康，延缓衰老。
B、红枣则是富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、等多种人体所需的营养成分，可谓是维生素之王的果实。有补中益气，养血安神的作用，另外，大枣含维生素E，有抗氧化、抗衰老等功效。
枸杞子的功效与作用
枸杞味甘，性平。入肝、肾经。滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
1.明目
擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2.提高机体免疫力
枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3.降三高
调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。
4.枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。
红枣和枸杞搭配到一起，可以说是相辅相成的黄金搭档了 。
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