枸杞腰花汤具有营养丰富，味道鲜美特点，它的营养价值特别丰富，含有丰富的蛋白质和碳水化合物和多种微量元素，具有很好的理气补肾、健胃消食的效果。是一道很有滋补效果的汤品。因为汤中所含脂肪很少，所含的甜菜碱成分能够有很好的降血压和血脂的效果，具有良好的保健功效。
猪腰子1个、枸杞1勺、肉丸200克、黄瓜1根、干木耳2勺、姜1块、清水适量、醋1勺、盐适量、胡椒粉适量。
2制作方法
1、猪腰子剔除白筋膜，冲洗干净，先切片，再切花刀。
2、锅中烧开水，加入姜，放入腰花氽烫1分钟，关火，淋入一勺醋，捞起腰花备用。这样处理后，腰花就没有异味了。
3、烧开清水，加入肉丸、木耳，煮开，转文火煮15分钟。
4、加入黄瓜、腰花，旺火煮开后关火。
5、加入枸杞，调入盐、胡椒粉即可。
以上就是枸杞腰花汤的做法，它的做法并不复杂，只要注意食材的新鲜性就可以了。可多放些生姜，稍放料酒和醋，去除腰花的异味。对身体素质差或老年朋友都具有一定的滋补效果，能够起到一定的预防动脉硬化和脂肪肝的功效。
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