肠炎是一种非常常见的疾病，分为慢性肠炎和急性肠炎两种，在各个年龄层都有发生。其中在老年人群体中发生的可能性很大，年轻时不良的饮食习惯和没有及时的注意肠胃都可能造成老年肠炎，对于老年人患了肠炎最重要的就是要从营养膳食上面下手进行治疗。那么，老年人肠炎吃什么对自身帮助最大呢？我们一起来看一下。
肠胃炎一般是通过食物，病毒，细菌感染而引起的，患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多，病人还应适当给多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。还可以喝益生菌浓缩液抑制病毒细菌的感染及生长，肠胃炎就会慢慢地得到改善。
1.土豆蜂蜜
原料：土豆1000克，蜂蜜适量。做法：先将土豆用榨汁机榨出汁液，再把土豆汁放入锅中煎熬至粘稠，然后放入一倍于土豆汁的蜂蜜，再煎熬至粘稠，停火，待冷，装瓶备用。用法：每次服用10毫升，每日2次。
2.蜂蜜香油汤
原料：蜂蜜30克，香油5克，白开水100毫升。做法：将蜂蜜、香油倒入碗内，搅拌均匀，加入温开水即可。用法：每日晨起服食。
3.松子仁糖
原料：白砂糖500克，松子仁200克。
做法：先将白砂糖放入锅中加少许水，用文火煎熬至粘稠，再加入松子仁，调匀。然后继续煎熬，直至用铲子挑起成丝状，不粘手时，停火，将糖倒在涂有食用油的盘中，待稍凉，将糖切成小块，即可食用。用法：每次适量，每日2次。
人到老年，各种各样的疾病也就到来了。归根到底还是年轻时积累的各种小病开始爆发了，所以这就要求老年人和老人的孩子们及时注意老人的身体健康，定期带老人去做一下全身的检查。对待患肠炎的老人还要按照上面的饮食安排，多多补充，制定一个好的饮食计划，确保老人能够安度晚年。
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