薏米莲子红豆粥制作方法

更新时间：2025-06-18 04:05:07

　　薏米莲子红豆粥是一道饮食上常见的一道粥品，口味非常独特，有莲子的甘甜和红豆的口感，整道粥吃起来非常有嚼劲，由于添加了薏米汤汁里透着浓郁的稻米的香味，莲子味道独特，有甜甜的味道，可以补充人体所需的微量元素，下面让我们一起来学习一下薏米莲子红豆粥的做法。

　　薏米红豆莲子粥

　　菜品特色

　　一道中式甜品，口感甜而不腻，爽滑清爽。比较适宜饭后食用。

　　所需原料：

　　原料：无心莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g。

　　制作步骤：

　　1. 莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时（浸泡节约后面煮粥的时间）。

　　2. 锅中加适量水，煮开（开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象）。

　　3. 放入泡好的莲子、红豆和薏米。

　　4. 大火煮半小时，放入洗净的糯米（莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米）。

　　5. 中火煮半小时，开始用勺子搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠）。

　　6. 煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。

　　营养价值：

　　莲子味甘，性微凉。养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠。.《本经》记载主补中、养神、益气力。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐。

　　薏米味甘性淡、性凉。有健脾利湿，补肺清热功效。

　　糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

　　综上所述便是薏米莲子红豆粥的详细制作方法了，制作过程很简单易学，自己在家制作的薏米莲子红豆粥不含食物添加剂非常的安全，也可以在粥里加入一些果仁味道会变的有水果的香味，喜欢甜的口味的朋友也可以多在粥里放些冰糖，口味可以跟随个人随意变换。

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