经期能吃肠粉吗

更新时间：2024-11-22 22:22:13

　　肠粉是生活中常用的，它在制作佳肴上，有着很多用途，它对提高食欲的口感，增加食物的色泽有着很好的帮助，因此对肠粉的选择是很不错的，不过在吃肠粉的时候，也是要注意不能过多进行，过多的吃，对身体也是会有一些影响的，在这点上也是要进行注意，那经期能吃肠粉吗？

　　女性经期能吃肠粉吗是很多人不太清楚的，这就需要在选择肠粉的时候，要对肠粉这方面进行了解，使得女性经期的时候选择肠粉，对身体不会有任何的危害。

　　经期能吃肠粉吗：

　　可以吃的。

　　牛肉滑肠粉

　　肠粉浆材料：再来米粉130公克、太白粉10公克、澄粉10公克、水260㏄

　　内馅材料：牛肉片40公克、豆芽菜40公克

　　淋酱材料：酱油100㏄、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30公克、葱段/姜片各25公克、蛋白1个、盐/鲜鸡粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙

　　制作流程：

　　1.将淋酱材料用小火煮开后，将葱、姜滤掉，只留酱汁备用。

　　2.将内馅材料的牛肉片及调味料先拌匀，再加入豆芽菜，用筷子拌匀即为内馅。

　　3.将肠粉浆材料的在来米粉、太白粉、澄粉混合，加入水拌匀，过滤后，即成肠粉浆。

　　4.用白纱布铺在肠粉炉上，倒下200公克的肠粉浆，并将作法(2)的内馅以一字形铺在肠粉浆上，加盖蒸3分钟取出，趁热卷成长条形，用刀切成3段后放在小盘子上，淋上作法(1)的酱汁即可食用。

　　5.重复一次作法(4)，即可做出另一份牛肉滑肠粉。

　　小贴士：肠粉炉为制作肠粉时专用的炉具，在家里制作的话，可用平底锅替代，但效果不如肠粉炉。抽屉式肠粉的制作工艺

　　米浆制作：水磨米肠粉(又称都城肠粉，于粤西肇庆，云浮盛名)

　　原料：老包米或糙米500克(盛产郁南，广西一带)，小麦生粉50克，清水600克左右(要看老包米的质量)，沸水100克，精盐10克。

　　使用工具：抽屉式肠粉机布拉肠粉的制作工艺

　　使用工具：布拉肠粉机

　　将制作好的米浆(有些餐厅为了图方便，一般是使用肠粉专用粉按1：1.5比例调配而成)置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，然后分别铺上其它配料(传统上多为已经预先切碎的牛肉或猪肉、鱼片、虾仁、油条等)，蒸熟后卷成长条，切断上碟。因其形状为长条形，与猪肠相似，故取名肠粉。有加入馅料的叫牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、鱼片肠、虾肠或炸两等等;而不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖或者芝麻的叫甜肠。

　　以上就是对经期能吃肠粉吗详细介绍，女性经期的时候是可以放心选择肠粉的，它对人体各方面，都是没有任何的损害，不过在吃肠粉的时候，也是要注意不能过多进行，同时对肠粉在制作上，完全是可以按照以上方法进行。

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