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盲目追捧野菜 小心跌入饮食误区

更新时间:2024-11-21 19:47:21

  目录:

  第一章:追捧时尚野菜 须防忧从中来

  第二章:防治哮喘的6大误区

  第三章:治疗老年斑的3个误区

  吃野菜现在成了一种时尚。现在都是人慢慢追求健康的生活。特别是在饮食上,认为野菜就是一种非常健康的食品。其实并不是所有的人都适合吃野菜的。

  追捧时尚野菜 须防忧从中来

  吃野菜曾经是贫困的象征,人们为了填饱肚子而将它摆上餐厅。如今,野菜早已脱去了“贫困”的帽子,被认为是“美味又健康”的食品。

  野菜如今成了“香饽饽”

  野菜何以“身价百倍”?

  据调查,主要原因有两方面:

  营养结构的调整

  近些年,由于人们生活水平的不断提高.鸡鸭鱼肉已成为日常主要副食品,逐步解决了营养不良的问题。然而,取而代之的是长期摄入高脂肪、高胆固醇、低纤维食物而造成的“富贵病。因此,吃惯了大鱼大肉的人们从改变营养结构出发,把野菜搬上了餐桌,成为家庭餐桌上的“新宠”。

  回归自然的需要

  很多人认为.野菜不但营养丰富,而且没有农药化肥等污染。如今,“回归自然”的呼声震天响,因此,国人对野菜也刮目相看,野菜成了。“抢手货”。

  据专家介绍,野菜确实营养丰富-很多野菜还有。药食两用”的特性。目前,常见的野菜有近200种,多年来人们习惯食用的有20多种,如马齿苋、蕨菜、荠菜、马兰头、野芦蒿。野菜不仅含有人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生泰、矿物质等营养成分,而且植物纤维含量十分丰富,有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。

  不少人认为,野菜是自然生长的,没有施用过化肥、农药,应该是最安全、最“绿色”的食品。有些农贸市场的菜贩抓住市民害怕农药残留的心理,宣称“野菜一点污染也没有,是绿色食品”,不少市民深信不疑,纷纷购买。为了能够吃到新鲜野菜,有些市民还亲自到郊区挖野菜。

  吃野菜防误区

  诚然,野菜有很多优点。可是,食用野菜也应防止进入误区。随着现代工业的发展和农村城市化进程的加快,再加上衷作物农药和化的普遍使用,野菜难免会受到工废气的污染和农药、重金属的“加害”。由此可知,现在的野菜已经不是很多人认为的安全的“绿色”食品。因此,采野菜最好到开阔的郊外,同时要注意附近有没有工业污染、垃圾堆和臭水沟等.如果环境不好,很可能野菜也受到了污染,吃下去很容易造成食物中毒。

  目前市场上出售的野菜尽管大部分是。“大棚菜”,但是“ 大棚莱”在大棚内用药后农药降解速度比较慢。因此,“ 大棚菜”也不一定是无污染的“绿色”食品。市民在选择野菜时菜时,最好吃一些传统的、具有多年食用历史的野菜,如马齿苋之类的。对千一些新出现、新引进的野菜则应慎食。

  野菜多为寒凉性,脾胃虚弱者食 用极易引起消化不良,甚至引发腹痛腹泻等症状。即使是正常体质的人,也不宜多食野菜。野菜的膳食纤维比较多,小孩的肠胃消化功能发育不是很健全,因此也不宜多吃。

  采野菜要谨慎

  很多人对野菜的识别能力较差,很多有毒性的野草和野菜长得比较相似,不懂的人常常会误认。因此,不认识的野菜最好不要吃。误食毒草后,会出现口吐白沫、呼吸困难等中毒症状,严重的还会危及生命。所以,为防止误食毒草,一定要学会分辨野菜是否有毒。有条件的话,采野菜时最好请有经验的人陪同。

  防治哮喘的6大误区

  哮喘是呼吸道常见病、多发病。目前我国患病人数在2000万以十多年来,我国哮喘患病率有所上升,因此哮喘已成为严重的公共卫生问题而引起政府的重视。由于多种原因,我国的哮喘防治中也存在着多种误区。

  误区1 滥用抗生素

  哮喘是呼吸道的非特异性炎症性疾病,若无并发细菌感染,一般不主张使用抗生素。即使是重度哮喘息儿,只要不发热、没有肺炎,也不应使用抗生素。以抗哮喘性药物为主,辅以支气管舒张药物及抗过敏药物,可控制95%以上患者的症状。滥用抗生素,对人体有很大的副作用,造成菌群失调,导致药源性腹泻。造成细菌耐药,加大以后的治疗难度。对哮喘进行规范治疗,必须去哮喘专科门诊就诊。

  误区2哮喘缓解期不能坚持治疗

  哮喘的药物治疗,是一个长期而艰巨的任务。总原则为:发作期治“标”(对症治疗),尽快解除气喘症状;而缓解期治“本”(对病因治疗),目的是提高人体免疫力、抑制多种触发因素,预防哮喘发作。一般要用维持量治疗2-3年,以求彻底“断根”。特别告诫:维持量起码坚持两年以上,千万不可哮喘暂时不发作而过早“断药”,如此不能彻底“断根”。

  误区3害怕应用“激素疗法”

  激素的合理应用表现在:①在哮喘重度发作时,应静脉滴注较大剂量的激素(冲击疗法)。等症状控制后剂量应逐渐减少,几天内逐渐停用。短期内应用较大剂量激素,加上合理停药,一般不会发生副作用;②轻,中度发作时,应用激素气雾剂。实践证实:吸入气雾剂是安全的,因其为局部用药,副作用小。

  误区4过度害怕激素的副作用

  多数患儿家长对吸入激素治疗有顾虑。其实,入激素疗法是目前治疗哮喘的首选方法,在医生的指导下,规范应用激素,是无害和安全的。因为吸入的激素只是作用于气道局部,并且激素的吸入量仅为口服的几十分之一。社会上对吸入激素治疗的顾虑,实际上是误将口服激素的副作用加在了“吸入疗法”上。对于重度或急性发作患者,需要口服或静脉注射激素治疗,但其用药疗程较短(仅几天),故副作用较小。

  误区5过度迷信激素而滥用

  药理学认为,哮喘的治疗重点和目的,是控制支气管壁的炎症性病变,对此激素为首选药物,因为激素有优异的抗炎和抗过敏的作用,可抑制哮喘气道炎症发展的每一过程。但激素长期应用后,会产生严重的副作用。许多人不分哮喘病的轻重缓急,一有哮喘就滥用激素疗法。正确的做法是:严格掌握激素药治疗哮喘的“指征”,特别是对一般轻症病人,决不滥用。而对慢性、顽固性哮喘或反复发作的哮喘,长期维持量的激素吸入疗法是抵抗气道炎症、避免复发极为有效的措施。

  误区6激素停过快

  激素药的合理停药:当哮喘症状缓解后,即应缓 慢、阶梯状地减用激素药,即“合理停药”,以使机体 逐渐自行生成“内源性”激素,如骤然停药必然产生“停药综合征”,加重病情。

  治疗老年斑的3个误区

  老年斑虽然对健康没有多大的危害,但一块块或深或浅的斑点,非常不美观,而且让人显得更加苍老憔悴。不少老年人想方设法要祛除老年斑,却常常陷入治疗误区。

  误区1:多蔬菜水果

  补充维生素E能祛斑新鲜果疏中含有大量的维生素C和维生素E,这些都能达到美容护肤的效果。但是,这只能起到预防的作用,如果老经长出来了,光靠吃是下不去的。果您脸上还没有老年斑,预防上要注意除了平衡饮食.可以多做做脸部肌肉锻炼,比如嚼口香糖或在吃饭时咽,这样也可以改善面部血液循环和皮肤代谢,推迟的发生。

  误区2:大量涂抹祛斑或淡斑的化妆品

  针对一些老年人急于祛斑的心理,不少厂家纷纷推出具有祛斑或淡斑效果的化妆品,但用了很久都不见效果。 其实,那些祛斑产品只对特别浅的斑有作用,一旦斑的颜色变深了,皮肤角化增厚了,药物的渗透力也会降低,自然就起不到什么作用了。

  误区3:担心激光会破坏皮肤组织

  祛斑效果不明显一般来说,目前用激光祛除老年斑效果是不错的。做完以后皮肤看上去可能有点肿,那是因为色素颗粒发生了变化,它是发白的,过一会儿就变褐色了,这个褐色的痂大约七天就会脱落。如果斑的颜色不是很深,一次即可有效,而色深且有增厚者,可能需多次治疗。抗斑多吃富含维生素c的食物

  结语:如果你也是脾胃虚弱的人的话,还是少吃点野菜为好。盲目的推崇野菜对你的身体似乎并不是很好啊!(文章原载于《健康》《生活与健康》,刊期:2012.05,作者:邬时民,陆基宗,罗家麟,林寒,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表作文库知识百科赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)。

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