很多爱吃的人一定都听说过莼菜，因为在很多菜品中都会用莼菜来提味。莼菜在养生专家的口中也有着各种各样的神奇作用，但是很多人对于莼菜的了解还是比较少的，但是了解莼菜的禁忌有哪些还是比较重要的。尤其是对于本身有一些疾病的人，或者是女孩子处于特殊时期的时候，很多东西都是要忌口的。
对于很多女孩子来说经期本来就是很烦躁，如果在护理上不能多加重视，很容易出事。所以对于家人来说了解经期吃什么好怎样补充营养是很重要的。同样了解什么东西不能吃也是很重要的。
莼菜的营养价值
1. 清热解毒，杀菌消炎：
莼菜的粘液质含有多种营养物质，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮;
2. 防治贫血、肝炎：
莼菜中含有丰富的B族维生素，它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症;
3. 益智健体：
莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症
莼菜的使用效果
莼菜味甘、性寒，入肝、脾经;
具有清热，利水、消肿、解毒的功效;
主治热痢、黄疽、痈肿、疔疮。
应用于消渴：莼菜和鲫鱼各适量，加盐调味做汤，一天分2次吃，连吃半个月左右。
莼菜的适用人群
一般人皆可食用
1. 因其滑软细嫩，特别适合老人、儿童及消化力弱的人食用;
2. 莼菜性寒而滑，多食易伤脾胃，发冷气，损毛皮，故脾胃虚寒的人不宜多食;妇女月经期及孕妇产后应少食。
通过上述内容的介绍，可以了解到莼菜的药用价值是非常多的，通常就是清热解毒还有益智等等。了解到莼菜的这些价值以及相关的禁忌就不会再孕期和经期食用莼菜了，也学会在合适的时间补充莼菜的营养了。这是非常有必要学会的事情。
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