香菇是属于菌类的食物，它的做法有很多种，都是根据不同人的需求。香菇的营养价值是很高的，这就是为什么制作出那么多款式的香菇做法的原因。不过食物的性质是食用之前需要清楚的掌握的，因为有些食物特殊的群体是不能够使用的，例如孕妇的饮食就是一个特别重要的问题，不是所以食物都可以食用的。
所以食用食物之前了解食物的性质和特点是特别关键的环节，因为这关系到能否吸收到它的营养价值的问题。如果是不可以食用的食物，那么这些特殊群体就吸收不营养，反而对身体还有着伤害。那么孕妇能吃香菇吗？
香菇是在中国被称为山珍的食物，而在欧美则被称之为上帝食品，可见香菇的营养物质有多高。那么怀孕的女性是能吃香菇的。
方法/步骤
怀孕的女性是可以吃香菇的。女性在怀孕的时候，多吃一些香菇，不仅帮助提高免疫力，而且可以均衡你摄入的营养平衡，促进胎儿智力以及发育等。如果怀孕的女性有血压不稳定的情况出现的话，也可以吃一些香菇来调节和调理一下的。建议你用香菇打汤，效果好。当然了，孕妇如果有轻微的糖尿病的话，也可以吃香菇来进行调节。香菇对糖尿病的调整有着自己的良好的作用。女性在怀孕的时候，会有衰老的情况，这个时候，孕妇可以选择吃香菇，从而改善这种因怀孕而出现的衰老症。
营养分析
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
4.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
孕妇是能吃香菇，香菇的营养价值是很高的，孕妇食用可以促进宝宝的发育。还可以增加食用着的免疫力，对于一些高血糖，高血压的患者来说，食用香菇是非常有益的，可以有效起到降压，降血糖的功效。食用香菇还可以帮助女性延缓衰老的迹象。
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