香菇青菜粥

更新时间：2024-11-21 22:54:19

　　香菇我们也叫做是花菇或者叫做是冬菇，香菇属于菌类的一种，是我们非常常见的一种菌类，香菇有着丰富的营养，常吃香菇可以起到提高免疫功能，降低血压，延迟衰老等好处，此外香菇还有抗癌防癌的效用呢，既然香菇有这么多的好处，我们应该如何利用好香菇呢？

　　我们其实可以用香菇来做粥，用香菇搭配青菜来做出一道美味的香菇青菜粥来，香菇青菜粥虽然很清淡，但是营养价值却很高，有很好的养生功效和保健的作用。

　　菜品口味：咸鲜

　　主要工艺：煮

　　所需时间：半小时

　　制作难度：普通

　　所用厨具：煮锅电磁炉

　　1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力

　　2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡

　　3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用

　　4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利

　　5.抗癌：日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

　　6. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

　　做法

　　1.准备做粥所需的食材

　　2.煮锅中加入适量的清水烧开

　　3.水开后加入淘洗过的大米小火慢煮

　　4.香菇切成丁

　　5.青菜切成青菜丁

　　6.米粥煮至略粘稠

　　7.米粥中加入香菇丁和适量的食盐

　　8.加入青菜丁继续煮

　　9.煮至自己起要的粘稠度，加入适量的鸡精提味倒入些麻油即可

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是香菇，我们知道香菇有着非常丰富的营养，常吃香菇能起到很好的养生功效和保健的作用，我们采用了香菇来搭配青菜做出一道非常美味的粥——香菇青菜粥，上文详细介绍了香菇青菜粥的做法。

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