糖尿病人能吃豆腐吗

更新时间：2024-11-24 09:34:51

　　糖尿病人能吃豆腐吗？要想详细了解这个问题，我们要做的就是清楚了解下关于豆腐的具体信息。说到豆腐，相信大部分人都是清楚的，因为豆腐这种食物在我们大家的现实生活中出现的频率是非常高的，而且豆腐的蛋白质含量也是相当高的，所以喜欢吃豆腐的人还是非常多的，而且一般人都是可以食用豆腐的。

　　对于糖尿病人而言，在他们的现实生活中有很多事情是需要好好注意的，因为很多细节都是有可能会影响到他们的身体健康的。当然，影响糖尿病人最多的还要数饮食方面。那么，下面就来详细介绍下糖尿病人能吃豆腐吗这个问题。

　　糖尿病人能吃豆腐的。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。所以糖尿病患者是可以吃的。

　　糖尿病人不能吃什么

　　一、不能吃容易使血糖迅速升高的食物，如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

　　二、不能吃容易使血脂升高的食物，如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。

　　三、不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了糖尿病患者的安全，还是不饮酒为佳。

　　糖尿病人吃什么好

　　1、多吃高纤维食物，如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品等，这些食物可促进机体的糖代谢。

　　2、含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子等，而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

　　3、多吃含钙的食物，如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。因为缺钙能促使糖尿病人的病情加重。

　　4、多吃富含硒的食物，如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性，因此可以降低血糖、改善糖尿病症状。

　　5、多吃富含维生素B和维生素C的食物，如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。补足维生素B和维生素C，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。

　　此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。

　　所以，通过上文的相关了解，我们大家应该就可以知道，对于糖尿病人而言是可以吃豆腐的，而且豆腐能够为糖尿病人提供每日所需要的蛋白质。当然，豆腐再好，我们的糖尿病人也是不可以吃得过多的。另外，对于糖尿病人来说，一切的甜食都是需要杜绝的。

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