黑豆，黄豆，绿豆，巴豆这些都可以统称为大豆，每种大豆都有本身的作用和食用带来的不同的好处尽管它们都是些粗粮.绿豆可以消火降暑，黄豆可以研磨成豆腐和豆腐脑，巴豆可以用来治疗便秘和减肥，而黑豆则可以用来美容美白.在美容界黑豆的美容功效那是众所周知的.
虽然这些豆类都是粗粮但是这并不影响它们对人身体带来的好处，何况在这个生活越来越好的时代，人们经常享受着精细的东西带给人们优越感却忘了这些粗粮在生活中的重要的作用.
黑豆的功效
黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质.我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品.如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等.
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动.
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美.黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生
黑豆的作用
一、高蛋白低热量
二、增强活力精力
三、防止大脑老化
四、美容养颜
五、预防便秘
经常食用些粗粮对身体确实有很大的帮助，因为粗粮里面所含有的膳食纤维是任何的精细食物所不能比拟的.就黑豆而言它不仅给人们提供维生素E同时还能让皮肤光泽有弹性改善皮肤达到美容的效果.这么多的好处摆在这大家还在等什么.
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