胡箩卜含有的丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质，对这类蔬菜选择完全可以放心进行，常吃胡箩卜对提高身体免疫力有很好帮助，尤其是在春季的时候，吃胡箩卜对预防上火很有效果，那小孩子对吃胡箩卜，对滋补身体营养所需是非常不错的，因此胡箩卜排骨汤也是春季最佳之选。
胡箩卜排骨汤的做法：
材料：胡萝卜100克，葫芦瓜1个，排骨100克，陈皮少许。
1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，切块，排骨斩件，备用。
2、取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。
3、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。最后加入食用盐调味。
食用益处
现代生活的压力、工作繁忙，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情，还需要靠细心调养。多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些家常易做、性温的汤，更是益处多多。在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。
其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。
萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。清热祛火的萝卜是最当令的健康美味，正适合生津止渴、化痰止咳，润肺除燥。此外，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可。
很多人对胡箩卜排骨汤的做法并不是很清楚，按照以上的方法进行制作胡箩卜排骨汤是很好选择，这样的制作方式让汤的口感更佳丰富，而且吃的时候对身体没有任何损害，因此对胡箩卜排骨汤喝的时候完全可以放心进行。
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