糖尿病人的饮食护理是非常重要的，我们知道糖尿病人需要控制总的热能并且还需要适量的摄入碳水化合物，糖尿病人需要有充足的食物纤维并且要有充足的蛋白质，对于糖尿病人来说无机盐和维生素也是必不可少的，但是要控制脂肪的摄入量才行。
那么糖尿病人能吃绵白糖吗？绵白糖我们简称为绵糖，也叫做是白糖，是我们最为常用的食用糖。绵白糖含有丰富的碳水化合物，一般人都可以食用绵白糖。
那么，吃起来为什么绵白糖比白砂糖的味觉甜度大呢？这是因为绵白糖的颗粒小，水分多，吃到嘴里就溶化，在单位面积舌部的味蕾上糖分浓度高，味觉感到的甜度大;而白砂糖的颗粒大，水分少，吃到嘴里溶化慢，于是感到的甜度就小。另外，又因为绵白糖中含有2.5%左右的转化糖浆，甜度大于蔗糖，而白砂糖中几乎不含转化糖浆。这也是构成绵白糖甜于白砂糖的又一个原因。
绵白糖简称绵糖，也叫白糖，是我国人民比较喜欢的一种食用糖。它质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆。而白砂糖的主要成分是蔗糖，故绵白糖的纯度不如白砂糖高。
但当它们在制成糖水溶液时其甜度就差不多了，而且白砂糖要显得纯洁些。所以人们经常喜欢把绵白糖作为拌凉菜时的调味料，或者用粘米制品直接蘸着吃。而白砂糖则常被作为烹饪菜肴时的佐料，或者是煮牛奶或作饮料时甜味剂等。
一般人群均可食用。
1.糖尿病患者、平素痰湿偏重者、肥胖者应忌食。
2.老年人、高血压、动脉硬化、冠心病患者不宜多食。
3.晚上睡前不宜多食。
上文我们介绍了糖尿病的患者需要注意自己的饮食，糖尿病的患者可以多摄入一些蛋白质和膳食纤维，此外糖尿病人也需要有碳水化合物的摄入并且要严格控制对于脂肪的摄入，绵白糖一般人可以食用，但是糖尿病患者忌食。
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