随着人们的生活水平的提高，吃的食物越来越好了，人们的血压也就越来越高了，长期血压高的话可以增加心脏的负担，有时还会人们的生命。很多高血压患者为了降低血压，也是费尽心思寻找适合自己的食物，想着能够既吃的丰盛，又不影响血压的升高，还能有个健康的身体。
有些人提出可以高血压患者可以吃一些白鱼，对降低胆固醇有好处。白鱼为塞外鱼鲜上品，与江南名鱼相比也绝不逊色。脊背有油。长江产的不肥。北方各地产的不大，至多二三斤。那么白鱼到底又什么营养价值呢，到底能不能降低血压呢？
饮食注意以营养丰富、易于消化的食物，如瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、鲫鱼、甲鱼、白鱼、白菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、豆腐、紫菜、藕粉、橘汁、水果等，可用瘦肉或鲜鱼熬汤，既能保证营养又能增进食欲，还要多吃粗纤维食物，以保持大便畅通。不要食用羊肉、虾、蟹等发物，忌食辣椒、麻椒、生葱、生蒜、酒等刺激性食物，禁食桂圆、红枣、阿胶、蜂王浆等热性、含激素成分的食物。
白鱼属鲤科鱼类，俗称大白鱼、翘嘴白鱼、白鱼。体形长，甚侧扁，头背平直，头后背部隆起。口上位，下颌很厚，上翘，口裂与体长轴几乎成垂直。眼大，位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。腹鳍基部至肛门有腹棱;背部具强大而光滑的硬刺;尾鳍分叉，下叶稍长于上叶。体背略呈青灰色，两侧银白，各鳍灰黑色，平时多生活在流水及大水体的中上层，游泳迅速，善跳跃，以小鱼为食，是一中凶猛性鱼类。常食可以降低血胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。
高血压患者还是应该把药物治疗饮食疗法相结合，但是不论吃什么进行食疗都应该适可而止，不能过量。以免引起不必要的后果。所以吃白鱼的时候也要注意，而且白鱼出水后不宜久存，稍久即变质，肉质变软而离刺，质量显著下降。
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