西红柿萝卜汤的做法有哪些

更新时间：2024-11-24 00:21:03

　　很多人做菜都没有遵循饮食搭配原则，对食物的营养也未引起重视。可是等到身体出现问题时就会特别重视饮食。就会通过食疗的方式调理身体，其实生活中有很多食物都是营养很丰富的，并且搭配在一起后营养也是极全面的，如西红柿萝卜汤，此汤婴儿都可以食用，并不会刺激肠胃。那么西红柿萝卜汤的做法有哪些呢？

　　做法一

　　主料：

　　白萝卜300克、番茄200克

　　辅料：

　　小麦面粉40克

　　调料：

　　番茄酱50克、盐3克、味精1克、植物油20克

　　做法：

　　1. 将白萝卜洗净，切丝。

　　2. 西红柿(番茄)洗净，切丁。

　　3. 将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至三成热时拌入面粉，搅匀成糊。

　　4. 锅内放番茄酱炒出红油，加清水、白萝卜丝，用小火煮至酥软。

　　5. 最后放入西红柿丁、精盐、味精调味煮沸，出锅即可。

　　做法二

　　准备食材：番茄3个、白萝卜半根、干香菇5朵、盐1茶匙(5克)、白胡椒粉1/2茶匙(3克)、香油1/4茶匙(1ml)。

　　步骤：

　　1.白萝卜去皮洗净后切成约75px大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。

　　2.汤锅用大火加热，倒入油，待油7成热时，倒入2/3的西红柿煸炒出汤后，倒入开水煮开。

　　3.放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。

　　4.打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块。

　　5.改成大火煮5分钟，调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。

　　小提示：

　　弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。注意：萝卜不宜与人参同食，脾胃虚寒者勿生食。

　　萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食;红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。

　　西红柿萝卜汤的制作已经介绍清楚了，上文讲解了两种西红柿萝卜汤的做法。要做出可口的汤苛，要讲究很多技巧与方法，同时也要根据食用者年龄而定，所添加的佐料就会有明显的区别，如果是婴儿食用可以找成汁做汤，也可以切成小丁做汤，如是成年人则可搭配肉类等食物做汤，做菜时必须保持食物的合理搭配。

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