喜欢喝汤的朋友可以尝试下芙蓉汤哦，此菜荤素搭配，营养丰富，是很不错的一道美味汤，相比形形色色的家常煲汤做法，做芙蓉汤其实是非常简单的，而且做起来时间比较短，经济实惠又美味，实在是家庭可以推荐的一道美味，不妨自己在家多尝试做给孩子和老人吃，是非常营养、养身的一道美味！为大家介绍下芙蓉汤的做法吧。
主料：
大虾仁300克、草菇150克、胡萝卜半根、葱2根。
调料：
蛋白半个、盐半茶匙、胡椒粉少许、淀粉1茶匙、酒半大匙、盐半茶匙、清水4大匙、胡椒粉少许、湿淀粉半大匙。
做法：
1、大虾仁挑净泥肠，由背部剖开，洗净后拭干，拌入调料腌10分钟；
2、草菇用开水加盐少许汆烫后捞出，冲凉；胡萝卜去皮，先煮熟再切花片；葱切小段；
3、先将两碗油烧至七成熟，放入虾仁过油，弯曲变红时捞出，余油倒出；
4、另用2大匙油炒葱段、胡萝卜片和草菇，然后将虾仁回锅，加入调料。
根据中医学来说，这道菜中，草菇是—种高蛋白质、低热量的营养食品，还能够降低胆固醇含量、护肝健胃、增强人体免疫力；虾仁呢，富蛋白质、易消化。有了这两样食材，相信这样一道芙蓉汤更是老人、孩子和压力较大的年青奋斗者们最好的营养选择，为家庭添健康、添活力，还是自己都是一试吧，看着做法，是不是很有兴趣一试啊！
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