羊肉萝卜汤的做法有哪些

更新时间：2024-10-24 22:21:22

　　羊肉萝卜汤可以起到补血益气血，滋养肝脏的功效，同时还可以更好的帮助我们消化，补充蛋白质，羊肉萝卜汤这一道食物，同样可以起到很好的开胃健脾的作用，又可以进补防寒。

　　做法一

　　材料：羊肉400克，萝卜300克。

　　调料：香菜一棵，酱油、绍酒、精盐各少许，色拉油一大匙，葱一棵，生姜丝若干。

　　做法：

　　①羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。

　　②萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。[1]

　　③用色拉油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，

　　加入萝卜，中火40分钟，下香菜用盐调味即可。

　　做法二

　　主料：羊肉

　　辅料：白萝卜、粉丝、葱、姜

　　调料：盐、料酒、大料、干辣椒、花椒

　　烹制方法：

　　1、将白萝卜切成块，羊肉切成3厘米长短的块，放入热水中焯一下

　　备用；

　　2、砂锅中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒，加盖烧开后转小火炖30分钟，放入白萝卜、粉丝继续炖，至熟后调味即可。

　　做法三

　　原料：草果5克，羊肉500克，豌豆100克，萝卜300克，生姜10克，香菜、胡椒粉、食盐、醋各适量。

　　制作：将草果、羊肉块、豌豆、生姜放入锅内，加水适量，大火烧开，小火再煮1小时，然后放入萝卜块煮熟即成，食用时撒入香菜、胡椒粉、食盐、醋。

　　功效：温胃消食。适用于脘腹冷痛，食滞，胃脘消化不良等症。

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