运动后吃蛋白粉需要注意什么？

　　说到蛋白质，身体里除了水，第二多的就是蛋白质。我们常常从饮食中摄取足够蛋白质，但是对于经常大量运动的健身者，就需要补充足够的蛋白质，这是仅依靠饮食很难达到的。而蛋白粉正好能补充足够的蛋白质而热量又不超标，因此受到健身者的喜爱。下面小便就来介绍服用蛋白粉的注意事项。

　　蛋白质（Protein）一词源于希腊“Proteins”，意思是“头等重要”。蛋白质是生命活动的物质基础，位列七大营养素之首。现已证明，生命的产生、存在和消亡都与蛋白质有关，没有蛋白质就没有生命。

　　1、不要空腹服用。

　　空腹吃蛋白质粉，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。也可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。

　　2、加调味品要控制。

　　蛋白质粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。

　　3、不要与酸性饮料一起吃。

　　苹果汁等饮料里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。

　　4、如果服用的是乳清蛋白质粉，还要特别注意不可过度加热。

　　因为乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉不可烧煮和烫食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥等食品中，也可作为冷饮品食用。

　　看完有关蛋白粉的服用方法介绍，大家应该也了解到了更多细节和注意事项，只有正确的服用才会有更好的健身效果。在运动后补充乳清蛋白能促进肌肉合成，因此想要锻炼肌肉的朋友更是少不了蛋白粉的补充，希望以上的建议对大家有帮助。

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