太平健康网
当前位置: 首页 > 饮食 > 食材采购 > 如何鉴别掺假蜂蜜?蜂蜜掺假怎么辨别

如何鉴别掺假蜂蜜?蜂蜜掺假怎么辨别

更新时间:2024-10-31 10:20:12

  蜂蜜是一种营养丰富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收。是一种常见的保健养生食品。在市场出售的各种蜂蜜中,特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中,有一些蜂蜜搀了假。搀假主要是搀糖、水和淀粉,有的蜂蜜还含有杂质,质地不纯。只要掌握一定的鉴别方法,蜂蜜搀假是可以看出来的。

  如何鉴别掺假蜂蜜?蜂蜜掺假怎么辨别

  蜂蜜掺假怎么辨别

  1、将蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深;搀白糖的蜂蜜颜色浅白。

  2、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较混浊,味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。

  3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中,如果铁丝上附有黏物,说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

  4、取一分蜂蜜,加入两分冷开水及四分95%的酒精,混匀后置放一昼夜,如无杂质沉淀,说明品质纯正。

  5、用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的,且丝断会自动回缩呈球状者为上品。

如何鉴别掺假蜂蜜?蜂蜜掺假怎么辨别相关文章:

教你鉴别真假黑皮花生10-31

家家少不了饮料的身影 选购饮料的8个技巧10-31

挑水果的方法-水果商的挑水果秘诀10-31

如何挑选红豆10-31

如何挑选好吃的樱桃?10-31

如何挑选虾仁10-31

秋季吃螃蟹 怎样选购储存10-31

如何挑选鲶鱼10-31