秋季滋补去火汤怎么做

更新时间：2024-11-22 13:38:34

　　秋天来了天气开始转凉，人们需要补充更多的营养来滋补身体增加抵抗力。而同时秋节又是一个天气干燥的季节，空气中的水份流失容易让我们皮肤干燥、内火旺盛，所以同时季节也需要多食用一些去火的汤水，所以下面就为大家来介绍一下在秋季有哪些滋补去火汤以及具体的制作方法。

　　一.鱼头川芎汤

　　原料：川芎、鳙鱼头，瘦肉、白芷、白芍、圆肉。

　　做法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。

　　功效：祛头风、用脑过度。

　　二.鲤鱼乌豆汤

　　原料：鲤鱼一条约、乌豆、红枣、陈皮。

　　做法：鱼洗净沥干水，稍煎香;乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。

　　三.蟹味菇玉米排骨汤

　　原料：排骨、玉米、蟹味菇、小油菜、枸杞、生姜。

　　做法：排骨用开水煮一下(去血水)，过冷水;玉米洗净切段，蟹味菇洗净，排骨、玉米、蟹味菇一起放入煲中，大火煮开后转小火焖煮1个半小时。再加入蟹味菇和枸杞继续小火煮半个小时。最后加入小油菜煮两分钟，调入少许盐即可。

　　功效：滋补秋躁，润肺养颜。

　　文章中为大家介绍的这三种滋补去火汤营养价值高并且有着不错的养生功效，身体较为虚弱的朋友可以多食用一些。注意了饮食上的调理之后大家还要注意平时的衣着保暖，早晚天气温差大所以在外出的时候要带上一件外套，多喝姜茶。

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