吃茼蒿有什么好处？常吃它有补血调经降压之效！

更新时间：2024-11-24 13:53:27

　　吃茼蒿有什么好处常吃它有补血调经降压之效。茼蒿是我们常吃的蔬菜，那么吃茼蒿有什么好处呢？茼蒿的营养价值可是极高的，常吃茼蒿有活血补血、调经止。

　　茼蒿是我们常吃的蔬菜，那么吃茼蒿有什么好处呢？茼蒿的营养价值可是极高的，常吃茼蒿有活血补血、调经止痛的功效哦！那么如何吃茼蒿效果会更好呢？小编带你看看茼蒿的养生食谱。

　　茼蒿的营养价值：

　　每100克含水分95.8克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分0.9克，胡萝卜素0.28毫克，维生素B1 0.01毫克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C2毫克，钙33毫克，磷18毫克，铁O.8毫克，钾207毫克，钠172毫克，镁19.6毫克，氯240毫克。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。

　　茼蒿的功效与作用：

　　茼蒿可辅治面色发黄、头晕眼花、心慌失眠、月经不调等症。现代研究证明，茼蒿含有丰富的钾，能调节体内水液平衡代谢，利尿消肿，稳定血压。茼蒿还能养心安神、稳定情绪，有助于防止记忆力减退。特别是茼蒿中含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

　　饮食宜忌：

　　宜：慢性肠胃病和习惯便秘有一定的食疗作用，是儿童和贫血患者的必食佳品。

　　忌：茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。

　　如何挑选茼蒿？

　　茼蒿多用于火锅和拌菜。为使叶子和茎杆都能均匀煮熟，可从茎短叶茂的茼蒿中挑选茎杆粗细适中的。粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度，叶子又厚又硬。

　　新鲜茼蒿通体呈深绿色。应舍弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿。茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。

　　【推荐一款食疗】

　　凉拌茼蒿

　　原料：茼蒿300克，胡萝卜、青椒末各50克，紫甘蓝40克。

　　调料：精盐、味精、白醋、冷鲜汤、芝麻酱各适量。