澳大利亚的外科专家弗兰克·罗塞弗多等最近研究指出,存在于天然的牛奶中的乳清酸是一种能够促进蛋白质合成的物质。
在开胸的心脏手术中,乳清酸可通过提高蛋白质含量和降低心肌张力来保护心脏,有效地改善高危状态的心功能并促使手术后心脏的修复。
动物试验的结果也表明,牛奶中所含的乳清酸可使心功能提高到原来的两倍多。
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